Kvalitetsmärkningen Polfärskt

Vår vision är att alltid kunna erbjuda konsumenten naturligt gott bröd utan konserveringsmedel med högsta möjliga färskhet vid varje köptillfälle. Vårt koncept med frysterminaler i direkt närhet till marknaden möjliggör detta. Vi inför nu en kvalitetsmärkning på bröd som har möjlighet att leva upp till vår vision.

Färskt utan konserveringsmedel

Infrysning är ett naturligt sätt att bevara bröd som nybakat. Genom att direkt efter bakningen djupfrysa brödet och hålla det fryst tills det närmar sig butiken kan vi erbjuda konsumenten bröd som åldrats minimalt sedan bakögonblicket. Vi behöver varken konserveringsmedel eller gaspackning för att klara hållbarheten. Eftersom brödet följer naturens gång kan Polfärskt bröd mögla efter en dryg vecka i rumstemperatur. Det ser vi som ett sundhetstecken.

Naturligt gott

Naturens egna smaker, färger och dofter är tillräckliga tycker vi. Därför undviker vi konstgjorda färg- och smakämnen i Polfärskt. Tack vare naturens egen färskhållning och smakrikedom kan vi förena konsumentens önskan om gott, nybakat bröd med behovet av tillgänglighet. Produkter som uppfyller kraven får kvalitetsmärkningen Polfärskt.